
A Mesa Posta para o Futuro: O Despertar do ESG na Gastronomia Local
Sentar-se à mesa de um restaurante, hoje, é um ato que transcende o simples prazer sensorial da gastronomia. Em um mundo cada vez mais atento aos rastros que deixamos, o ato de consumir tornou-se uma declaração de valores. O consumidor contemporâneo não busca apenas o









